Giá trị dinh dưỡng có trong mứt dừa sáp
Món mứt dừa có nhiều nhất là đường và chất béo. Trong 100g dừa, có tầm 4-5g đạm, có canxi, kali, chất xơ và một số vitamin khác.
Năng lượng trong mứt cùi dừa già khá cao, trong khoảng từ 380 - 410 Kcal/100g mứt dừa. Nếu mứt làm từ dừa non thì năng lượng trong khoảng 180 - 200 Kcal/100g mứt.
Có thể chế biến ra nhiều loại đồ uống khác nhau như:
1. Sinh tố dừa sáp
Khi nhắc đến dừa sáp, người ta sẽ nghĩ ngay đến món sinh tố dừa sáp. Đây là một công thức đơn giản và quen thuộc với hầu hết chúng ta.
Cách làm: Dùng cơm dừa sáp trộn với đá bào, chút đường, chút sữa vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và cho vào ly. Bạn có thể thêm chút siro trái cây hoặc vài lát dâu tây trang trí và làm mới vị sinh tố dừa sáp nhé.
Sinh tố dừa sáp là một thức uống bổ dưỡng ngon nhất được chế biến từ dừa sáp. Hương vị béo ngậy của sữa dừa được tan cùng lớp đá bào mịn ngay trong miệng cho cảm giác đặc biệt lạ.
2. Dừa sáp dầm sữa đá
Một cách đơn giản hôn để chế biến dừa sáp là dầm sữa đá.
Cách làm: Lấy 1/3 ly cơm dừa sáp. 1/3 đá bào. cho thêm ít sữa, tùy bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít. Sau đó trộn đều. Bạn có thể rắc thêm hạt đậu phộng rang giòn vào để tăng vị ngon cho món ăn này.
Vị béo của dừa sáp quyện với vị bùi của đậu phộng sẽ giúp bạn có thêm một công thức mới khi chế biến dừa sáp.
3. Dừa sáp trộn đường
Với cách làm này. bạn sẽ không tốn nhiều nguyên liệu mà lại dễ thực hiện.
Cách làm: Chỉ cần nạo lấy cơm dừa sáp và nước dừa còn lại trong trái cho vào ly. Sau đó thêm chút đường vào rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra và thưởng thức thành quả của mình.
4. Dừa sáp ăn tươi
Người ta thường nghĩ, dừa sáp béo ngậy nên rất khó ăn tươi nên phải chế biến thành các loại đồ uống khác nhau. Tuy nhiên, với những người dân trồng dừa sáp chia sẻ kinh nghiệm rằng: Với bất kỳ loại trái cây nào thì ăn tươi vẫn ngon nhất, vì nó mang lại hương vị nguyên vẹn của trái dừa, và dữ được độ tươi ngon, thơm, dẻo, béo ngọt.
Đặc biệt, với những người chưa từng biết đến trái dừa sáp này, dừa sáp tươi sẽ rất tuyệt vời khi lần đầu tiên nếm thử.
5. Dừa sáp dầm trái cây
Một món ăn lạ nhất để chế biến dừa sáp đó là dừa sáp dầm trái cây. Thử tìm kím các món ăn chế biến từ dừa sáp nhưng không thấy, tuy nhiên đây là kinh nghiệm của mình khi thưởng thức loại trái cây đế vương này.
Cách làm: Chọn một số loại trái cây như dâu tây, kiwi, mãng cầu, mít thái,… tùy theo sở thích của bạn, sắc miếng nhỏ vừa ăn cho vào ly. Thêm chút đường, chút sữa vào. Cho đá bào lên trên. Sau đó lấy cơm dừa sáp bỏ lên trên cùng. Thêm chút siro vị yêu thích, bạn sẽ có ngay món dừa sáp dầm trái cây ngon tuyệt
